किसके कारण द्रव की मुक्त सतह एक शीट की तरह व्यवहार करती है तथा कम से कम संभव क्षेत्रफल में संकुचित होने की प्रवृत्ति रखती है?

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किसके कारण द्रव की मुक्त सतह एक शीट की तरह व्यवहार करती है तथा कम से कम संभव क्षेत्रफल में संकुचित होने की प्रवृत्ति रखती है?