कथन (A): विटामिन ए के शोषण के लिए भोजन में कुल मात्रा वसा का होना जरूरी है। कारण (B): विटामिन ए‚ वसा में घुलनशील विटामिन है‚ पानी में घुलनशील नहीं है‚ इसीलिए भोजन में वसा का होना आवश्यक है ताकि यह भोजन में घुल सके।

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UGC NET Paper 2 Home Science Syllabus: Food Science and Food Service Management, Nutrition and Dietetics, Textiles, Apparel Designing, Resource Management and Consumer Issues, Housing and Interior Design, Child/Human Development, Family Studies, Communication for Development, & Extension Management and Community Development


कथन (A): विटामिन ए के शोषण के लिए भोजन में कुल मात्रा वसा का होना जरूरी है। कारण (B): विटामिन ए‚ वसा में घुलनशील विटामिन है‚ पानी में घुलनशील नहीं है‚ इसीलिए भोजन में वसा का होना आवश्यक है ताकि यह भोजन में घुल सके।