खाद्य पदार्थ में कच्चे रेशे के मूल्यांकन के लिये उचित अनुक्रम है: I. खाद्य पदार्थ को सुखाना व वजन करना II. पिसे हुए सैंपल का वजन लेना और वसा को निकालना III. 1.25% H2 SO4 के साथ पाचन और छानना IV. 1.25% NaOH के साथ पाचन और छानना

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UGC NET Paper 2 Home Science Syllabus: Food Science and Food Service Management, Nutrition and Dietetics, Textiles, Apparel Designing, Resource Management and Consumer Issues, Housing and Interior Design, Child/Human Development, Family Studies, Communication for Development, & Extension Management and Community Development