सूची- I में लिखे खाद्यों को सूची- II में लिखे गये रंग द्रव्यों से मिलाए : सूची- I सूची- II (खाद्य) (द्रव्यों का रंग)a. गाजर i. ऐन्थ्रोसायेनीन्सb. चुकंदर ii. ऐन्थ्रोजेन्थीन्सc. आलू बुखारा iii. केरोटीनोईड्‌सd. फूलगोभी iv. बीटालीन्सc. हरी गोभी (ब्रोकोली) v. क्लोरोफिल्सकूट : a b c d e

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UGC NET Paper 2 Home Science Syllabus: Food Science and Food Service Management, Nutrition and Dietetics, Textiles, Apparel Designing, Resource Management and Consumer Issues, Housing and Interior Design, Child/Human Development, Family Studies, Communication for Development, & Extension Management and Community Development